Những điều bạn cần biết về ” Ăn Chay “
Đối với cuộc sống đầy xô đẩy như hiện nay thì việc ăn chay không còn giới hạn với những người theo tôn giáo nữa, mà hiện nay ăn chay được rất nhiều người thích và muốn đến. Bởi thực sự ăn chay là gì cũng như là mục đích của việc ăn chay là gì? Mời các bạn cùng BacDau.Vn giải đáp thắc mắc này nhé!
Khái niệm của ăn chay
Ăn chay thường được gọi là trai giới hay ăn lạt, đây là một chế độ ăn chỉ chứa các nguyên liệu đến từ thực vự như rau, củ , hạt và các loại trái cây … tuyệt đối khi ăn chay không có chứa các loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, có dính tới máu , hay đại khai sát giới … Ngoài ra, trong bữa ăn chay có thể sử dụng thêm sữa, trứng và một vài món khác tuỳ thuộc vào trường phái ăn chay như thế nào nữa. Dưới đây là một vào trường phái ăn chay thông thường:
+ Trường phái ăn chay tuyệt đối: y chang như tên gọi thì đây là trường phái ăn chay hoàn toàn không động đến bất kỳ đồ gì có liên quan đến độgn vật, ngay cả phomat hay mật ong, kể cả những thực phẩm được làm bằng trứng và sữa …
+ Trường phái ăn chay có trứng: là không ăn các thực phẩm từ động vật, không ăn các sản phẩm từ sữa nhưng có ăn trứng.
+ Trường phái ăn chay có sữa: là không ăn các thực phẩm từ động vật, không ăn trứng và có thể ăn các sản phẩm từ sữa
+ Trường phái ăn chay có trứng và sữa: là trường phái ăn chay cũng không sử dụng các thực phẩm từ động vật, nhưng có thể ăn trứng, sữa và các sản phẩm làm từ trứng, sữa. Thông thường những người theo trường phái này là nhóm nhân đạo phản đối việc sát hại động vật, đồng thời họ cũng sẽ không dùng các sản phẩm từ động vật như áo lông thú, đồ da…
+ Trường phái ăn chay kiêng thịt động vật 4 chân: khi nghe đến trường phái này chắc hẳn nhiều bạn thắc mắc đúng không, bởi đay là trường phái của người Nhật Bản và phương Tây, khi đó, họ sẽ ăn các loại thực phẩm được chế biến từ các loại động vật 4 chân.
+ Trường phái ăn chay theo phật giáo đại thừa: đây là trường phái ăn chay đúng nghĩa và được nhiều tín đồ ăn chay theo đuổi, khi đó họ sẽ không ăn bất kỳ những thực phẩm nào có liên quan đến động vật, kèm theo một vài loại thực phẩm có mùi như hành, tỏi hay hẹ …
Mục đích của việc ăn chay
+ Theo giáo lý đạo Phật: mực đích là vị họ theo tín ngưỡng thương xót và coi trọng sinh mạng nên ăn chay sẽ tránh được nghiệp báo, tránh đại khai sát giới, ngoài ra, họ cho rằng, việc ăn chay sẽ có những hương vị thanh đạm và nhẹ nhàng, khiến suy nghĩ của con người từng bướt được loại bỏ tạp niệm và thanh lọc cơ thể.
+ Bảo vệ sức khoẻ: Theo nhiều người thì viecj ăn chay vẫn có thể cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể chứ không phải khiến cơ thể thiếu nhiều chất dinh dưỡng. Thậm chí việc ăn chay còn giúp ích rất nhiều cho sức khoẻ của con người, bởi việc ăn chay sẽ hấp thu nhiều protein và chất xơ, những thực phẩm chứa ít dầu mỡ và các chất độc hại, từ đó làm giải một số bệnh phổ biến như huyết áp, ung thư và mỡ máu …
+ Bảo vệ môi trường: Việc ăn chay thì sẽ không hại đến động vật, khi đó sẽ giúp phần bảo vệ môi trường sống xung quanh chúng ta, bởi để nuôi dưỡng và cung cấp thịt thì chúng ta phải nuôi chúng mập mạp, mà để nôi chúng thì ngành công nghiệp đã tàn phá rất nhiều núi rừng, và đây chính là 1 trong những nguyên nhân chính gây ra lũ lụt hay sạt lở …
Chưa kể đến chất thải, cặn bã từ chăn nuôi động vật gây ô nhiễm môi trường nước, không khí nhiều hơn cả các nguồn khí thải từ các hoạt động khác. Lượng khí thải từ hoạt động chăn nuôi động vật có chứa nhiều CH4, N2O, CO2, NO4,.. là các chất gây hiệu ứng nhà kính rất lớn. Vì vậy việc giảm chăn nuôi gia súc gia cầm mang lại rất nhiều lợi ích trong việc bảo vệ môi trường sống cho chúng ta.
Hi vọng với những chia sẻ trên của BacDau.Vn sẽ giúp bạn hiểu về ăn chay và những mục đích của việc ăn chay hiện nay … Chúc các bạn luôn có thời gian vui vẻ bên BacDau.Vn nhé.