BBQ – những điều liên quan đến BBQ

Cập nhật: 08/10/2023
You are here:
Thời gian đọc: 3 phút

BBQ ngày nay là một món mà được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi đồ ăn ngon, sạch và phong cách phục vụ của nhân viên BBQ rất tốt. Vậy BBQ là gì, cũng như là các vấn đề liên quan đến BBQ ở đâu? Tất tần tật về ăn BBQ sẽ được Bắc Đẩu chúng tôi giải thích tại bài viết dưới đây, mời các bạn tham khảo.

Khái niệm của BBQ

BBQ lần đầu tiên xuất hiện tại cộng hoà Dominica, do Christopher Columbus phát hiện ra vào năm 1492, khi đó ông tình cờ phát hiện ra người dân trong khu thị trấn của ông đang nướng một miếng thịt lớn bằng lò lửa, khi đó ông đã bắt đầu tìm ra và hình thành kiểu ăn tiệc nướng BBQ như bây giờ.

BBQ có tên đầy đủ là Barbecue, ám chỉ toàn bộ những món nướng hay những món ăn hầu như chỉ xuất hiện tại các bữa tiệc ngoài trời. Và trong thời đại phát triển hiện nay thì BBQ xuất hiện tại mọi nơi, từ các nhà hàng sang trọng đến các quá vỉa hà, khuôn viên gia đình hay các trung tâm thương mại …

Trong tiệc BBQ gồm rất nhiều món ăn đa dạng về chủng loại, nó phụ thuộc vào khẩu vị của từng vùng miền khác nhau, nhưng về cơ bản tiệc BBQ sẽ gồm một số món như, sườn heo nướng, bạch tuộc nướng, bò nướng, tôm nướng…

Ngoài ra BBQ nên kết hợp nướng kèm và ăn kèm các loại rau củ để mang đến những hương vị kết hợp tuyệt vời hơn.

Khái niệm của BBQ

Các loại BBQ

Có hai loại BBQ chính là BBQ truyền thống và BBQ hiện đại.

  • BBQ truyền thống: phương pháp BBQ sử dụng các dụng cụ và nguyên liệu đơn giản, như vỉ nướng, than củi, gỗ hoặc cỏ khô. Phương pháp này thường được thực hiện ngoài trời, trong các buổi tiệc nướng hay dã ngoại.
  • BBQ hiện đại: phương pháp BBQ sử dụng các dụng cụ và nguyên liệu hiện đại, như lò nướng BBQ, bếp nướng BBQ, bếp điện, bếp hồng ngoại, bếp nướng không khói… Phương Tây thường ưa chuộng phương pháp này hơn.

Các nguyên liệu và dụng cụ cần thiết cho BBQ

Nguyên liệu

  • Thịt
  • Hải sản
  • Rau củ
  • Các loại gia vị

Dụng cụ

Các dụng cụ cần thiết cho BBQ bao gồm:

  • Bếp nướng BBQ
  • Thịt, hải sản, rau củ
  • Gia vị
  • Chén, dĩa, muỗng, đũa
  • Khăn giấy
  • Dụng cụ nướng

Các bước thực hiện BBQ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu – Rửa sạch thịt, hải sản và rau củ. Ướp thịt với gia vị theo sở thích.

Bước 2: Chọn vị trí và cách đốt lửa – Chọn vị trí thoáng mát, có gió để đốt lửa. Đốt lửa bằng gỗ hoặc than, hoặc sử dụng bếp nướng điện hoặc gas.

Bước 3: Cách ướp thịt – Ướp thịt với gia vị theo sở thích để thịt thấm đều gia vị và có hương vị thơm ngon.

Bước 4: Cách nướng thịt – Nướng thịt trên bếp BBQ với lửa vừa phải. Nướng thịt đến khi chín vàng đều cả hai mặt.

Khi ăn BBQ bạn cần để ý gì

BBQ là một món ăn rất thịnh hành hiện nay, cho nên có rất nhiều cửa hàng BBQ mọc ra như nấm, cho nên rát khó để tìm ra một cửa hàng đồ nướng BBQ ngon. Cho nên, trước khi quyết định chọn địa điểm ăn BBQ thì bạn cần phải đọc review các quán nướng BBQ trên Bắc Đẩu chúng tôi ,để có thể chọn được quán ăn hợp lý nhất nhé.

Ngoài ra, trên thực đơn của BBQ có rất nhiều đồ ăn ngon và phong phú bao gồm các món nướng, món khai vị, móng lẩu, thịt và hải sản …. do vậy, bạn phải chọn được những món ăn phù hợp với mình. Tuyệt đối không nên chọn 1 loại đồ ăn quá nhiều, khi đó sẽ khiến bạn trở lên nhanh no và nhanh chán, khi đó bạn sẽ không thể thưởng thức thêm những món ăn khác nữa. Tiếp đến, bạn cũng nên ăn thịt nướng kèm theo các loại rau củ kèm theo để không bị chán và còn có thể cung cấp được nhiều chất dinh dưỡng và cơ thể.

Khi ăn BBQ bạn cần để ý gì

Cách nướng BBQ tưởng chừng như đơn giản nhưng thực tế không phải vậy. Để nướng được BBQ vừa ngon vừa đảm bảo không bị cháy thì người nướng phải tập trung và điều khiển lửa cho phù hợp. Trước khi cho nguyên liệu nướng vào thì bạn nên vận nhỏ lửa lại để cho gia vị có thể thấm từ từ vào đồ nướng, khi đó sẽ khiến món ăn của bạn được ngon hơn, sau khi xong thì bạn có thể tăng lượng lửa lên để có thể chín đều hai mặt, khi đó món nướng của bạn sẽ không bị dai và khô.

Các địa chỉ BBQ ngon ở Việt Nam

Hà Nội

  • BBQ Brothers
  • GoGi House
  • King BBQ

Thành phố Hồ Chí Minh

  • Seoul Garden
  • K-Pub
  • The Coffee Club

Đà Nẵng

  • King BBQ
  • GoGi House
  • Seoul Garden

Hi vọng với những chia sẻ trên của Bắc Đẩu sẽ giúp bạn hiểu về BBQ – những điều liên quan đến BBQ.. Chúc các bạn luôn có thời gian vui vẻ bên Bắc Đẩu nhé.

Was this article helpful?
Dislike 0
Lượt xem: 407
Gluten và các lưu ý khi sử dụng Gluten
Buffet – những điều cần quan tâm khi đi ăn Buffet

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll to Top