Đối với những thực khách quen thuộc của Quán xưa thì chắc chắn món gà nướng ống tre sẽ là món ăn khoái khẩu. Sự tươi ngon đậm đà của thịt gà kết hợp cùng rau thơm, sau đó được nướng trong ống tre sẽ mang đến hương vị thơm ngon riêng!

Hãy thử khám phá cách làm món gà nướng ống tre độc đáo này tại nhà.

1. Nguyên liệu:

Khẩu phần ăn dành cho 2 người

– 1/2 con gà ta

– 1 củ gừng

– 2 cọng sả

– Lá tía tô

– 2 muỗng cà-phê hạt nêm

– 1/2 muỗng cà-phê bột ngọt

– 1 muỗng cà-phê đường

– 1 muỗng canh mật ong

– 1 ống tre cỡ vừa

2. Dụng cụ: Lò nướng

3. Cách làm:

Bước 1: Sơ chế gà:

Làm sạch gà sau đó chặt thành từng miếng, lớn nhỏ tuỳ theo sở thích từng người. Tuy nhiên nên chặt lớn để không bị vụn miếng gà.

Bước 2: Chế biến phụ gia

– Cắt lát mỏng phần củ của sả.

– Gừng cạo sạch vỏ, thái chỉ

– Rau tía tô nhặt lấy lá, rửa sạch và cắt nhuyễn

Bước 3: Ướp gà

Trộn đều tất cả các loại gia vị: sả, gừng, tía tô, hạt nêm, bột ngọt, đường, mật ong ướp cùng với gà

Ướp trong 15 để gà thấm gia vị.

Bước 4: Nướng gà:

Trước khi cho gà vào ống tre thì đem ra nướng sơ trên than

Sau đó cho gà vào ống tre vào ống tre hấp khoảng 30 phút

Cuối cùng là đem ống tre ra nướng cho đến khi gà dậy mùi thơm là được.

Bước 5: Thưởng thức

Món ăn ngon khi gà có màu vàng ánh, thơm mùi gia vị, dùng nóng sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng với món gà nướng ống tre này nhé.

Đánh giá bài viết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *