Hủ tiếu mỹ tho hay bún bò huế là 1 trong những đặc sản của từng vùng miền. Bún bò huế là đặc sản bún bò tại huế, nó mang mùi vị riêng mà chỉ có Huế mới có thể làm ra. Còn hủ tiếu mỹ tho là đặc sản của Mỹ Tho – Tiền Giang. Vậy hủ tiếu mỹ tho có ngon không? Mời các bạn cùng với bacdau.vn đi giải đáp thắc mắc này nhé!
Nguồn gốc hủ tiếu mỹ tho
Nguồn gốc của hủ tiếu mỹ tho đã có trong tên gọi của món ăn này rồi, đây là hủ tiếu do người Mỹ Tho sáng tạo ra và tất nhiều nguyên liệu chính của nó là hủ tiếu kho rồi, nước lèo chính là thịt bằm nhỏ được nấu cùng xương tủ heo. Sau đó lấy chúng trụng sơ với mì kho, cho thêm một vài gia vị vào như giá, hẹ hay thịt bằm, xương, giò heo …
Vào năm 2009, hủ tiếu Mỹ Tho được trung tâm thương hiệu Việt cấp giấy chứng nhận là ” Thương hiệu Việt “.
Đặc điểm chung của hủ tiếu Mỹ Tho
Một tô hủ tiếu Mỹ Tho bao gồm mấy lát thịt, 1 ít thịt bằm, 1 miếng xương và vài miếng gan heo, hiện nay có 1 vài tiệm bán hủ tiếu mỹ tho thường cho thêm tôm vào để cho nước dùng được ngọt hơn.
Tại Mỹ Tho, hương vị đặc trưng của hủ tiếu có mùi vị đặc trưng của miền tây nam bộ, tại đây người ta thường ăn kèm với các phụ gia như giá sống hay hành phi, chanh ớt …
Nước chấm chủ yếu của hủ tiếu mỹ tho là nước tương, ớt, có thể pha thêm chút giấm và đường, một vài nơi sẽ cho thêm 1 nước tép mỡ và hành phi, tuỳ vào khẩu vị ăn của từng miền.
Hủ tiếu Mỹ Tho nổi tiếng và trở thành Thương hiệu Việt nhờ vào nước lèo thơm và vô cùng ngọt của người dân miền Tây, ngoài ra tô hủ tiếu tại đây còn có những cọng hủ tiếu vô cùng trong và dai, khi bạn nấu lên cọng hủ tiếu sẽ không bị nở hay mềm đi.
Top 3 quán hủ tiếu Mỹ Tho ngon nhất tại HCM
Hủ tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân
Hủ tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân có vị trí nằm ở ngay trung tâm quận 1, tuy mô hình của quán khá nhỏ nhưng lại có không gian bếp vô cùng bắt mắt, có 1 kệ xinh xinh, bàn ghế ăn được trưng bày ở trước vỉa hè quán. Một điều đặc biệt nữa là tuy nằm ở quận 1 nhưng quán lại không gắn máy lạnh nhưng số lượng khách ghé thăm quán hủ tiếu mỹ tho thanh xuân hàng ngày cực kỳ đông, quán luôn luôn nằm trong tình trạng đông khách.
Điều đặc biệt của quán hủ tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân là nước lèo ở đây có mùi vị cực kỳ đặc trưng của miền tây, sợ hủ tiếu tuy hơi đục và dễ vỡ nhưng khi nhai vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được đầy đủ vị ngọt của tinh bột.
Địa chỉ quán hủ tiếu mỹ tho thanh xuân: Nằm trên đường Tôn Thất Thiệp – Quận 1.
Hủ tiếu Mỹ Tho Đồng Chung
Tại hủ tiếu Mỹ Tho Đồng Chung mỗi tô hủ tiếu có giá từ 35.000 đến 45.000 nhưng lại mang đầy đủ nét của hủ tiếu Mỹ Tho gốc miền tây, chủ quán là 2 cô bán hàng vô cùng dễ thương và nhiệt tình, sợ hủ tiếu tại đây rất dai và số ngon, kèm theo một ít bánh tôm, nước súp thì vô cùng vừa miệng, không bị mặn hay quá ngọt.
Địa chỉ: 148L Lý Chính Thắng, Quận 3
Hủ tiếu Mỹ Tho Thiên Phước
Tại Thiên Phước thì mỗi tô hủ tiếu Mỹ Tho lại có mức giá vô cùng yêu thương, chỉ từ 18.000 đến 25.000 thôi, nhưng lại mang đầy đủ nét đăc trưng chỉ có hủ tiếu mỹ tho tiền giang có thôi. Một nước lèo thơm và ngon, sợ hủ tiếu mềm và dai, không quá cứng và khô, thêm 1 vài miếng thịt, tơm và trứng cút.
Địa chỉ: Đường Thiên Phước – Quận 10.
Hi vọng với những chia sẻ trên về hủ tiếu mỹ tho – Thương Hiệu Việt, sẽ giúp bạn hiểu nguồn gốc của loại hủ tiếu cực kỳ ngon này. Nếu bạn có dịp thì có thể ghé top 3 quán hủ tiếu mỹ tho ngon nhất hồ chí minh này nhé. Nếu ngon có thể quay lại review quán ở comment dưới đây nhé!